حلو بركان الشوكولاته

لطشت حلا عجبني وشكله وااااااااااااااااااو روعه

وحبيت انو انقله لكم

وهذا هو الحلا



المقادير


3 صفار بيضة........ 3 بياض البيض

150 غرام زبدة

8 مكعبات شوكولاتة بيضاء

1 كأس سكر 150

غرام شوكولاتة مرة تحوي على الاقل %50 كاكاو صلب ..

65 غرام طحين



الطريقه :


- نخفق البيض مع صفار البيض والسكر بخلاط غذاء ..

- نذيب الشوكولاتة والزبدة فوق مغطس ماء حار .. نبردها قليلا ..

- نضيف الشوكولاتة الى خلطة البيض ونخلط جيدا ..

- نضيف الطحين على عدة دفعات ..

- ندهن بالزبدة قوالب موس صغيرة ..


- نرش قليلا من الطحين ونزيل الزائد ..

- نملأ الأواني بالخليط حتى ثلاثة أرباع إرتفاعها ..

- ندخل الى وسط الاناء مكعب شوكولاتة نبرد على الاقل

نصف ساعة في الثلاجة ..

- في هذة المرحلة بالامكان حفظ هذة الحلويات أسبوعا في الثلاجة

وهي مغطاة بورق الالومنيوم ..

- نخبز 15 دقيقة في فرن تم تسخينة سلفا بحرارة عالية c220 ..

- نخرجة فورا من الفرن ونغرس سكينا حادة حول اطراف الاناء لنفصل بينة وبين الجزء المخبوز ..

- نقلبه على صحن خاص ونقدمه ..

.. ملائم للتقديم مع إضافة كريم فآنيل ..

مع امكانية التزين بالمكسرات او قطع شوكولاته


وبالعافيه على قلوبكم


لا تحرموني من دعائكم وردودكم